コウイカをはじめアニサキスが寄生しやすい魚介類は 鮮度を保つこと また 鮮度の良いものを選ぶ こと そして丸1匹のものはなるべく早く内臓を取り出し 内臓は生では食べない こと さばくときに身肉に寄生虫がいないかどうかよく目視し 寄生虫を見つけたら取り除くことがすすめられています. 耳 エンペラ をつかみます 耳の下 中心部分に親指を入れてください 耳をつかんだままシャッポ 胴体先の尖った部分 から剥き始めます そのまま静かにめくって行きますと.
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